9 de septiembre · 18:00 h México
Online y en vivo · 90 min

Masterclass online y en vivo · 90 minutos

Cómo convertir un buen helado en un negocio rentable en 2026

Una sesión de 90 minutos online y en vivo para entender las decisiones que deberías analizar antes de invertir, abrir una heladería o seguir creciendo.

9 de septiembre18:00 h MéxicoOnline y en vivoDuración: 90 minutos

4,9/5

+85 reseñas verificadas de alumnos en los 5 continentes

Reservá tu lugar

Masterclass online y en vivo

Cupos limitados · te respondemos el mismo día

Usamos tus datos solo para enviarte el acceso y los medios de pago. Si estás en otro país, te pasamos el horario local.

¿Un buen helado alcanza para tener un negocio rentable?

Podés tener un excelente producto y, aun así, construir un negocio que no sea sostenible.

Porque la rentabilidad de una heladería no depende solamente de la receta. Depende de cómo se conectan el producto, los costos, el equipamiento, el precio, la capacidad productiva y el modelo de negocio.

Para quién es

Tres momentos en los que esta clase cambia una decisión

No hace falta experiencia previa. Hace falta estar por tomar una decisión de plata.

Antes de invertir

Estás evaluando abrir

Querés saber qué números mirar antes de comprometer capital en equipamiento y local.

Ya estás vendiendo

Tenés heladería y querés ordenar los números

El producto funciona, pero no tenés claro qué deja cada kilo ni dónde se pierde el margen.

En proyecto

Estás armando el plan

Necesitás conectar producto, precio, volumen y operación antes de escalar o abrir un segundo punto.

Programa

Las 5 variables que determinan la rentabilidad del negocio

Las recorremos una por una, con los números sobre la mesa.

Producto y formulación

Cómo las decisiones técnicas afectan el costo, el rendimiento y el resultado económico de cada kilo producido.

Costos y números del negocio

Qué números necesitás conocer para saber si tu proyecto realmente puede ser rentable.

Equipamiento y operación

Cómo definir capacidad e inversión de acuerdo con el negocio que querés construir, y no al revés.

Modelo de negocio

Producto, cliente, precio, volumen y operación: las variables que tenés que conectar antes de abrir o escalar.

Rentabilidad

Cómo dejar de pensar únicamente en “hacer buen helado” y comenzar a construir un negocio alrededor de él.

Qué incluye

✓90 minutos en vivo — con espacio para preguntas
✓Grabación por una semana — para volver a verla después
✓Dicta Lucas Alfonsin — maestro heladero y consultor

Inversión

USD 90 · $1.520 MXN

9 de septiembre · 18:00 h México · cupos limitados

El objetivo de esta masterclass

Que al terminar puedas mirar un proyecto de heladería con una perspectiva diferente

No solamente preguntarte cómo hacer un buen helado, sino cómo construir alrededor de ese producto un negocio rentable y sostenible.

90 minutos que cambian cómo mirás el negocio.

Quién la dicta

Maestrando Lucas Alfonsin

Maestro heladero · Consultor · I.F.H.A.

20 años de experiencia en heladería como maestro heladero y consultor para Argentina y el mundo. Tercera generación de consultores y maestros heladeros.

Trayectoria

75 años de historia familiar formando maestros heladeros

años de historia familiar

4,9/5

+85 reseñas verificadas

continentes con alumnos

Desde 1950, tres generaciones de maestros heladeros. Av. Libertador 405, San Fernando, Buenos Aires · Argentina. Formación presencial y online para heladeros de todo el mundo.

Preguntas frecuentes

Antes de reservar

¿Cuánto cuesta?

La masterclass es paga. Inversión: USD 90 o $1.520 pesos mexicanos. Al reservar tu lugar te enviamos los medios de pago disponibles para tu país.

¿Queda grabada?

Sí. Los alumnos tendrán acceso por una semana luego de dictada la clase para volver a ver la grabación.

Estoy en otro país, ¿me sirve el horario?

El horario de referencia es 18:00 h de México. Al confirmar tu lugar te enviamos la hora equivalente en tu país, y si no llegás a la clase en vivo tenés la grabación por una semana.

¿Necesito experiencia previa?

No. Es para quien está evaluando invertir, para quien ya tiene una heladería y quiere ordenar los números, y para quien está en proyecto.

¿Cómo accedo el día de la masterclass?

Te enviamos el link de acceso por email y por WhatsApp. Se dicta online y en vivo, con espacio para preguntas.

Tengo otra duda

Escribinos al WhatsApp +54 9 11 2892 4489 o a info@ifha.com.ar. Te respondemos el mismo día.

Masterclass · 9 de septiembre, 18:00 h México

Masterclass · 9 de sept · 18 h MX

USD 90 · $1.520 MXN · cupos limitados

Cupos limitados

90 minutos que cambian cómo mirás el negocio.

9 de septiembre · 18:00 h México · online y en vivo. Reservá tu lugar y te enviamos el acceso por email y WhatsApp.

Duración: 90 minutosInversión: USD 90 · $1.520 MXNGrabación disponible una semana

Reservá tu lugar

Masterclass online y en vivo

Cupos limitados · te respondemos el mismo día

Usamos tus datos solo para enviarte el acceso y los medios de pago. Si estás en otro país, te pasamos el horario local.

Dictada en colaboración con

I.F.H.A. — Instituto de Formación del Helado Artesanal

Av. Libertador 405, San Fernando, Buenos Aires (CP 1646) · Argentina
WhatsApp +54 9 11 2892 4489 · info@ifha.com.ar · ifha.com.ar