Cursos de Gelato Artesanal em Português
Aprenda a fazer, balancear e vender gelato artesanal com o IFHA. O Curso Intensivo Flex já está aberto em português e a Carreira Mestre Sorveteiro – Flex chega em breve. Os dois são online e no seu ritmo, com Lucas e Franco Alfonsin, a terceira geração de uma família de sorveteiros desde 1950.
Família desde 1950
três gerações de sorveteiros
3.500+
alunos
50+
países
★ 4,9
no Google (90+ avaliações)
Duas formas de dominar o gelato artesanal
Os dois programas são online e no seu ritmo, começam do zero e terminam com um certificado verificável por QR. O Curso Intensivo Flex está aberto agora. A Carreira Mestre Sorveteiro – Flex abre em breve: deixe seus dados na lista de espera.
Curso Intensivo Flex
O Curso Intensivo do IFHA, gravado: formulação, produção e negócio em 10 módulos, cerca de 20 horas que você organiza do seu jeito.
Pago com o que rendem 100 quilos de gelato.
Carreira Mestre Sorveteiro – Flex
O programa completo do IFHA, no seu ritmo: das matérias-primas e do balanceamento de receitas aos custos, ao preço e à abertura da sua própria sorveteria.
Carreira Mestre Sorveteiro – Flex: inscrições em breve. Deixe seus dados na lista de espera e avisamos quando a edição em português abrir. Sem compromisso e sem pagamento.
Qual curso é o ideal para você?
Os dois começam do zero: sem necessidade de experiência prévia. A diferença está na profundidade e no alcance.
Comece a aprender agora: o livro
Enquanto escolhe o seu curso, você pode conhecer o método do IFHA pelo livro dos nossos diretores.
The Artisanal Ice Cream Business
De Lucas Alfonsin e Franco Alfonsin. A técnica do mestre sorveteiro e as decisões que tornam uma sorveteria lucrativa, em um só método: da formulação aos custos, ao preço e ao ponto de equilíbrio, com uma seção técnica de quinze fórmulas profissionais.
Kindle, capa comum colorida e capa dura. Como Associado da Amazon, o IFHA ganha com as compras qualificadas.
Três gerações de sorveteiros, um só método
O IFHA – Instituto de Formación del Helado Artesanal é dirigido por Lucas e Franco Alfonsin, mestres sorveteiros e terceira geração de uma família que faz gelato artesanal desde 1950.
Ensinamos fórmulas, não só receitas. A receita diz quanto; a fórmula diz por quê. É assim que você balanceia o seu gelato com as matérias-primas que encontra no seu próprio país e o mantém consistente quando uma delas muda.
Ensinamos também o negócio por trás do balcão: custo por quilo, preço, perdas e ponto de equilíbrio. É assim que um ótimo gelato vira uma sorveteria lucrativa.
O que nossos alunos dizem
★ 4,9 no Google (90+ avaliações) · 3.500+ alunos de 50+ países.
Mestre Sorveteiro · Comunidade IFHA
Aluna · Comunidade IFHA
Mestre Sorveteiro · Comunidade IFHA
Avaliações do Google de alunos dos nossos programas ao vivo em espanhol, traduzidas para o português.
Pague de qualquer país
Pagamentos internacionais de qualquer país, em USD: PayPal, Wise, transferência bancária internacional (SWIFT), Binance Pay e Western Union.
Vai pagar da Argentina? Nosso site em espanhol mostra as opções locais.
Perguntas frequentes
Posso fazer os cursos do IFHA em português?
Sim. O Curso Intensivo Flex está aberto para inscrição em português, com acesso imediato: o acesso ao seu campus chega assim que o pagamento é confirmado. A Carreira Mestre Sorveteiro – Flex chega em breve em português: deixe seus dados na lista de espera e avisamos quando a edição abrir.
Quando posso começar?
O Curso Intensivo Flex está aberto agora: inscreva-se hoje e o acesso ao campus chega assim que o pagamento é confirmado. A Carreira Mestre Sorveteiro – Flex abre em breve: deixe seus dados na lista de espera e avisamos quando a edição em português abrir.
Qual curso devo escolher?
Escolha o Curso Intensivo Flex para aprender rápido os fundamentos técnicos: 10 módulos gravados, cerca de 20 horas. Escolha a Carreira Mestre Sorveteiro – Flex para dominar toda a produção e o negócio: 14 unidades, das matérias-primas à abertura da sua sorveteria.
Quanto custam os cursos?
O Curso Intensivo Flex custa USD 799, em pagamento único. A Carreira Mestre Sorveteiro – Flex ainda não tem inscrições abertas em português: deixe seus dados na lista de espera e avisamos quando abrir, sem compromisso e sem pagamento.
Como posso pagar do meu país?
Pagamentos internacionais de qualquer país, em USD: PayPal, Wise, transferência bancária internacional (SWIFT), Binance Pay e Western Union. O PayPal aceita cartões e é confirmado automaticamente, com taxa de processamento de 11%; o Wise tem taxa de 3,5%. Vai pagar da Argentina? Nosso site em espanhol mostra as opções locais.
Posso pedir reembolso?
As condições de reembolso estão nos nossos termos e condições.
Preciso de experiência prévia?
Não. Os dois programas partem dos fundamentos do gelato artesanal e avançam passo a passo.
Que certificado eu recebo?
Um certificado IFHA verificável por QR, com assinatura digital Open Badges 3.0, emitido pelo IFHA – Instituto de Formación del Helado Artesanal, que você pode compartilhar no LinkedIn.
Inscreva-se no seu curso em português
O Curso Intensivo Flex está aberto, com acesso imediato. Para a Carreira Mestre Sorveteiro – Flex, entre na lista de espera e avisamos quando a edição em português abrir.