Próxima Fecha: A coordinar
- Duración: 2 Días
- Horarios: 19:00 a 23:00
- Modalidad: Intensivo (Online y/o semi-Presencial)
- Cupo Máximo: 8 personas
- Conocimientos previos: Ninguno
- Herramientas: Todas se envían por correo
Se otorga Certificado y Medalla de participación (Para compartir en LinkedIn o similares) avalado por el Instituto de Formación del Helado Artesanal.
En nuestro curso de copas e impulsivos para heladería aprenderás:
- Materias primas para Copas heladas
- Obtención de Costos
- Manipulación de Alimentos, Higiene y Pasteurización
- Elaboración de Copas Heladas
- Utensillos y materiales necesarios
- Nociones Generales de Refrigeración
Descripción del Curso
El mercado de la repostería helada está en constante crecimiento, ofreciendo nuevas oportunidades para innovar y diversificar el negocio de la heladería.
El helado no solo es un delicioso postre y un alimento nutritivo, sino que, al combinarlo con otros ingredientes, formas creativas y una decoración atractiva, se convierte en la base para una amplia variedad de copas, postres helados e impulsivos. Estas opciones no solo enriquecen la oferta de tu negocio, sino que también abren nuevas vías de comercialización y potencian la rentabilidad.
Descubrí cómo llevar tu heladería al siguiente nivel explorando el fascinante mundo de la repostería helada.
Módulos y Áreas de Aprendizaje del curso de Copas, Postres Helados e impulsivos
Audiencia objetiva y objetivos de aprendizaje
Este curso está diseñado para todas aquellas personas que deseen adquirir las habilidades necesarias para crear copas heladas, postres helados e impulsivos de alta calidad. Es ideal para:
- Emprendedores y dueños de heladerías que buscan diversificar su oferta y atraer nuevos clientes.
- Profesionales de la gastronomía y repostería interesados en incorporar la repostería helada a su repertorio.
- Personas apasionadas por la heladería artesanal, sin necesidad de experiencia previa, que deseen explorar nuevas técnicas y tendencias en este segmento en crecimiento.
Rentabilidad que no se derrite: la inversión perfecta para un empresario con visión.
Para cualquier inversor, el objetivo principal es obtener la máxima rentabilidad del capital invertido. Sin embargo, para alcanzar este objetivo, es fundamental apostar por un sector rentable y de bajo riesgo empresarial. La industria del helado artesanal es una de las más atractivas, ofreciendo alta rentabilidad y estabilidad en el mercado actual.
Si buscás adquirir conocimientos en este sector, el curso intensivo de helado artesanal es la opción ideal. Este programa no solo permite explorar oportunidades en la heladería artesanal tanto en el país como en el exterior, sino que también ofrece las herramientas necesarias para obtener altos retornos económicos.
Lo mejor de todo es que no necesitás ser un experto en el rubro ni contar con experiencia previa para inscribirte. En pocas semanas, el curso intensivo de helado artesanal te brindará los conocimientos esenciales para tomar decisiones informadas y emprender un negocio exitoso en el competitivo mercado del helado artesanal.
Repostería helada: postres, copas, palitos helados y chocolates para baños
En este módulo del curso intensivo de helado artesanal, se profundiza en las técnicas y herramientas necesarias para la elaboración de postres helados, copas, palitos helados, chocolates para baños y otros productos de repostería helada.
Los participantes aprenderán a trabajar con diversos ingredientes y técnicas innovadoras para crear opciones deliciosas y creativas, ideales para enriquecer la oferta de su negocio de heladería artesanal.
Procesos de fabricación, congelación y conservación del helado artesanal
En este módulo del curso de Copas, Postres Helados e impulsivos, se estudian los procesos clave que atraviesa el helado, desde su fabricación hasta su conservación y venta. Aprenderás sobre congelación, maduración y almacenamiento, asegurando la calidad y seguridad alimentaria del producto final.
Bromatologia, Higiene y pasteurización en la elaboración de helados artesanales
En este módulo se aborda todo lo relacionado con la seguridad alimentaria y calidad del helado artesanal, incluyendo la importancia de la pasteurización para evitar la contaminación y asegurar la inocuidad del producto. Además, se estudian las normativas y reglamentaciones que rigen la elaboración y venta de helados, y se enseñan las prácticas de higiene y limpieza necesarias para cumplir con los estándares de calidad requeridos en la industria.