INSTITUTO DE FORMACIÓN DEL HELADO ARTESANAL
¡Bienvenido a I.F.H.A.!
Combinamos más de 3 generaciones de experiencia en la heladería artesanal con un enfoque innovador y tecnológico. Nuestra misión es formar a los futuros líderes del sector, ofreciendo cursos, certificaciones y consultorías diseñadas para perfeccionar el arte de la fabricación de helado artesanal.
Quiénes Somos - Historia del Instituto de Formación en Heladería Artesanal (IFHA)
La historia de la familia Alfonsín en el mundo de la heladería artesanal comienza en 1978, cuando nuestros abuelos y padres fundaron la Escuela de Capacitación del Artesano Heladero (ECAH) en Buenos Aires. En un contexto socioeconómico desafiante para Argentina, decidieron crear una propuesta educativa innovadora que capacitara a emprendedores sin conocimientos previos, ayudándolos a ingresar a la industria de la heladería. Desde sus inicios, la escuela destacó como la mejor escuela de heladería de su tiempo, gracias a su enfoque integral y capacidad para adaptarse a las necesidades del mercado.
Con el paso de los años, esta escuela creció y formó a miles de heladeros en más de 50 países, consolidándose como el referente mundial de su época. Durante más de 16 años, los Maestros Heladeros Lucas y Franco Alfonsín lideraron capacitaciones y asesorías a nivel global, fortaleciendo el legado de nuestra familia.
Esta trayectoria nos impulsó a dar un paso más allá: en 2024 abandonamos E.C.A.H. junto a gran parte del equipo y fundamos IFHA – Instituto de Formación del Helado Artesanal, con la misión de renovar y modernizar la oferta educativa, posicionándonos como el mejor instituto de heladería para formar a los líderes del futuro.
¿Qué hace único a IFHA?
En IFHA, combinamos la rica tradición de la heladería artesanal con los conocimientos más avanzados. Nuestro enfoque innovador incluye cursos presenciales y una plataforma de formación virtual de vanguardia, diseñada para que estudiantes de todo el mundo puedan acceder a contenidos exclusivos con soporte 24/7. Este modelo educativo refuerza nuestra posición como la mejor escuela de heladería, ofreciendo una formación integral y práctica.
Además, hemos creado una comunidad internacional de egresados que fomenta el Networking entre profesionales del sector. En IFHA, no solo enseñamos las técnicas más avanzadas, sino que también brindamos asesoramiento estratégico para que nuestros estudiantes tengan éxito en sus negocios. Nuestra visión es seguir siendo reconocidos como el mejor instituto de heladería, impulsando el crecimiento del sector y formando emprendedores innovadores que lideren la industria del helado artesanal.
3 generaciones de experiencia como Maestros Heladeros, poniendo nuestro conocimiento al servicio de tu proyecto.
Lo que nos diferencia
01.
Compromiso con la Misión
02.
Visión Global
Ser la mejor escuela de heladería, formando profesionales capaces de liderar en el mercado global y promoviendo el crecimiento sostenible de la heladería artesanal.
03.
Conocimiento del Mercado
Contamos con experiencia global, brindando asesoría en más de 50 países para ayudar a nuestros estudiantes a destacar, sin importar su ubicación.
04.
Nuevas Tecnologías
Integramos las últimas innovaciones tecnológicas en nuestros cursos, asegurando que nuestros estudiantes estén a la vanguardia en el uso de herramientas avanzadas para la producción de helado artesanal.
05.
Soporte Continuo
Ofrecemos asistencia constante a nuestros egresados, asegurando que siempre cuenten con orientación y recursos después de completar su formación.
06.
Equipo de Expertos
Nuestro equipo de instructores altamente capacitados está especializado en diversos aspectos de la heladería, brindando soluciones personalizadas a cada necesidad.
07.
Networking Global
Fomentamos una red de contactos sólida entre nuestros alumnos y profesionales de la heladería en todo el mundo, creando oportunidades para colaboraciones y crecimiento conjunto.
08.
Herramientas Exclusivas
Ponemos a disposición de nuestros alumnos herramientas únicas que solo podrán acceder a través de nuestra formación, optimizando su camino al éxito.