Recursos · IFHA

Blog de IFHA: aprendé sobre heladería artesanal

Guías de técnica y de negocio para abrir, aprender y profesionalizar tu heladería artesanal. Contenido escrito por el equipo del Instituto de Formación del Helado Artesanal.

  4,9 en Google · +79 reseñas|+3.500 alumnos en Latinoamérica|Respaldo de Certificaciones internacionales y 3 generaciones de experiencia

Destacado

¿Curso Intensivo o Carrera de Maestro Heladero?

Compará duración, modalidad, certificación y para quién es cada uno, y encontrá el programa que mejor se ajusta a vos.

Ver el comparador →

Últimas notas

Guías prácticas para cada etapa: emprender, dominar la técnica y profesionalizar tu negocio.

Lucas y Franco Alfonsin, directores de IFHA, en IFHA Labs

Consultoría para heladerías: del plan a la apertura

Asesoramiento técnico, estratégico y comercial de IFHA para emprendedores, dueños de heladerías y cadenas: del plan de negocio a la apertura.
Leer la nota
Una familia comiendo helado en la vereda de una heladería: la salida familiar que define el Día de las Infancias

Campañas comerciales en la heladería: cómo aprovechar el Día de las Infancias

El Día de las Infancias es la última fecha fuerte del invierno. Qué campañas comerciales armar en tu heladería, cómo ejecutarlas y qué medir para que rindan.
Leer la nota
Lucas y Franco Alfonsin, profesores de IFHA y maestros heladeros

IFHA en The Ice Cream Journal: tres generaciones de heladería y una nueva conexión con México

The Ice Cream Journal (México) contó la historia de IFHA: tres generaciones de heladeros, +3.500 alumnos en +50 países y una alianza con Gelatec Group.
Leer la nota
Mostrador de heladería con variedad de gustos: plan de negocios y estructura de costos

Plan de negocios para una heladería: una hoja, tres arquetipos y números de verdad

El plan de negocios de una heladería no es un documento para el banco: es el canvas con pesos, el arquetipo elegido y el presupuesto de doce columnas. El método completo.
Leer la nota
Local de heladería artesanal: el checklist de viabilidad antes de abrir

¿Conviene abrir una heladería? El checklist de viabilidad para decidir antes de firmar

Antes de firmar el alquiler: las 7 pruebas de viabilidad que separan un proyecto de heladería de una corazonada cara. La lista negra de errores del primer año, incluida.
Leer la nota

Lo que dicen nuestros alumnos

Opiniones reales verificadas en Google.

“Realicé el curso de Maestro Heladero y fue una experiencia sumamente completa, de la teoría a la práctica. Recomiendo ampliamente. 10 de 10.”

Emilio Vinzon

“Adquirí todos los conocimientos para comenzar con mi negocio de heladería: fabricación, higiene y comercialización. Este es el lugar para aprender.”

Gustavo Volpe

“Soy chef y estoy por abrir mi propia heladería en Australia. Gracias al curso de IFHA adquirí los conocimientos técnicos y prácticos para mi proyecto.”

Juani Prieto

¿Querés dar el próximo paso con IFHA?

Contanos en qué estás y un asesor te recomienda el camino ideal: curso, carrera o consultoría. Sin compromiso.

Scroll al inicio